Buffér

Lottas kalla sommarbuffé

-Örtmarinerad kycklingfilé toppad med Västerbottensostpesto (utan nötter)
-Mjukbakad fläskfilé med örter, toppad med soltorkad tomat,  västerbottensost och capris-bär
-Krämig färskpotatissallad med örter
-Västerbottensostpaj med räk-kräm
-Melonsallad med mynta

-Vitlöksmarinerade mammuth-oliver
-Nybakad baguette med smör
-Tzatziki
Pris: 299kr/person

Lottas vegetariska buffé

-Citrondoftande bulgursallad med zuccini, paprika, färsk persilja och -rödlök

-BBQ-marinerad Oumph på salladsbädd

-Melonsallad med myntadressing, rödlök samt babyspenat

-Honungsrostade rotsaker, med feta-ost, toppat med solrosfrön

-Vitlöksmarinerade champinjoner

-Citron- & rosmarin-marinerade mammuth-oliver

-Hummus med soltorkad tomat

-Tzatziki

-Nybakad baguette med örtkräm

Pris: 319 kr/person

Lottas medelhavsbuffé (kall)

-Kallskuren kycklingfilé toppad med gremolata
-Kallskuren balsamicomarinerad fläskfilé
-Italiensk pastasallad med soltorkad tomat och kronhjärtan
-Tomatsallad med basilika och mozarella
-Marinerade oliver med citron och rosmarin
-Vitlöksmarinerade champinjoner
-Fetaostcréme
-Tzatziki
-Nybakad baguette

Pris: 329kr/person

Alla priser inkluderar moms

Take away lunch:

Take away i microsäker matlåda: 110 kr
Take away i porslin: 130 kr
2- eller 3-rätters

Minimum 15 personer

Förrätter/tilltugg:

Rejält tilltagna snittar, flera olika varianter
Pris: 39kr

Lottas skagentoast

Pris: 139kr

Krämig röra med rökt hjort,  pepparrot på toast, toppad med grovt riven västerbottensost.

Pris: 149kr

Västerbottensostpaj med romsås

Pris: 145kr

Varmrätter:

Kall dubbelmarinerad fläskfilé  toppad med västerbottensost & cocktailbär, serveras med krämig potatisgratäng, cognacs-pepparsås, nybakad baguette, plocksallad och smör.

Pris: 199kr

Mjukbakad kall kycklingfilé  med gremolata, serveras med krämig rotsaksgratäng, portvinssås, plocksallad, nybakad baguette och smör
Pris: 199kr

Mjukbakad laxfilé med Lottas  västerbottensostmos & hummersås
Pris: 249kr

Desserter:

Vit chokladpanacotta toppad med hallonkompott

Pris: 79kr

Mjölkchokladpanacotta toppad med bär
Pris: 79kr

Kladdkaka serveras med hallongrädde

Pris: 79kr

Alla priser inkluderar moms